Monte goat DIMSI punomasni polutvrdi kozji sir je bijele do blijedo žute boje. Ovaj sir ima blag ukus i miris bukovog drveta (dima). Konzistencija sira je blago elastična, slična trapistu. Kora sira je oker do svijetlo braon boje i jestiva je.

Pogodan je za sječenje na listove i serviranje na platoima kao hladno predjelo (meze) u kombinaciji sa goveđom i svinjskom pršutom i maslinama. Koristi se za pikantne tople sendviče.

Izuzetan je za pripremu „FONDUE“-a u kombinaciji sa ostalim Monte goat sirevima.

SASTOJCI:

Punomasno pasterizovano kozje mlijeko, kuhinjska so, starter kulture za sir, prirodn teleće sirilo, kalcijum hlorid, tečni dim.
Min. 45% MM u SM

NUTRITIVNA VRIJEDNOST
(prosječno u 100g proizvoda):

  • masti: 25g;
  • proteini: 22g;
  • ugljeni hidrati: 1,1g;
  • energetska vrijednost: 1328KJ/317Kcal.